- Veillez à ne pas trop le faire dorer, car il pourrait devenir amer.
Si vous ajoutez des champignons ou du poireau, mettez-les également dans la poêle. Faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’une grande partie de leur eau se soit évaporée. Le gratin sera ainsi moins liquide.
Retirez la poêle du feu et laissez les ingrédients refroidir quelques instants.
Étape 5 : préparer la garniture crémeuse
Versez la crème dans un saladier et ajoutez les deux œufs. Fouettez le tout.
Ajoutez le paprika, les herbes, un peu de poivre noir et
Je le prépare encore et encore : le gratin de pommes de terre en pâte feuilletée, toujours une bonne idée ! 1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon
