- glace.
Conseils pour un gâteau particulièrement moelleux
Un bon gâteau aux pommes ne demande ni technique compliquée ni ingrédients rares. Quelques conseils simples suffisent à améliorer le résultat.
Utilisez du beurre mou, mais non fondu. Il se mélange mieux au sucre et donne une texture agréable à la pâte.
Ne mélangez pas la pâte trop longtemps. Arrêtez dès que les ingrédients sont liés afin de préserver son moelleux.
Coupez les pommes en morceaux de taille régulière. Les fines tranches ou les petits dés ramolliront plus uniformément que les gros morceaux.
Gâteau prêt en 5 minutes ! Le célèbre gâteau norvégien qui fond dans la bouche : un pur délice !
