froid se mélange moins facilement au sucre et aux œufs, ce qui peut rendre la pâte moins homogène. Les œufs devraient eux aussi être à température ambiante.
Prenez le temps de bien répartir les prunes. Ainsi, chaque part contiendra une belle quantité de fruits. Enfoncez-les dans la pâte, pointe vers le bas, comme indiqué dans la recette.
Variantes gourmandes
Vous pouvez modifier la saveur du gâteau avec quelques ingrédients supplémentaires, sans compliquer sa préparation.
- À la cannelle : ajoutez une petite pincée de cannelle à la pâte ou saupoudrez-en les prunes
