- la pâte, formez un bord tout autour du moule. Il doit mesurer environ 3 à 4 cm de haut, afin de contenir la garniture aux cerises et au fromage blanc.
Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
Réservez le moule au frais jusqu’à l’étape suivante.
Préparation - Préparer les cerises
Versez les griottes dans une passoire et égouttez-les soigneusement. Récupérez le jus : il servira à préparer la garniture fruitée.
Mesurez 250 ml de jus de cerise et versez-le dans une
Gâteau aux cerises de l’Allgäu – moelleux et délicieusement crémeux
