- puis en reposant au réfrigérateur. Laissez donc suffisamment refroidir le gâteau.
Puis-je préparer le gâteau sans crème aigre ?
La crème aigre contribue à l’onctuosité et à la saveur de la garniture. Vous pouvez la remplacer, mais le résultat changera. Si vous adaptez la recette, veillez à ce que la préparation ne devienne pas trop liquide.
Puis-je préparer le gâteau la veille ?
Oui, c’est même conseillé. Une nuit au réfrigérateur permettra à la garniture de bien se raffermir et le gâteau sera plus facile à découper le lendemain.
Comment savoir si
Gâteau aux cerises de l’Allgäu – moelleux et délicieusement crémeux
