- le gâteau est cuit ?
La surface doit être légèrement dorée et les bords de la garniture doivent sembler pris. Le centre peut encore trembler légèrement lorsque vous bougez doucement le moule : il continuera à se raffermir en refroidissant.
Temps de préparation
- Préparation : environ 30 minutes
- Cuisson : environ 50 à 60 minutes
- Refroidissement : environ 1 à 2 heures
- Réfrigération : au moins 3 à 4 heures
- Temps total : environ 5 à 7 heures, refroidissement et réfrigération compris
Bon appétit !
Ce gâteau aux cerises de l’Allgäu associe une pâte sablée tendre et beurrée,
