- avant la cuisson.
Pour intensifier leur arôme, faites-les dorer brièvement dans une poêle sèche, puis laissez-les refroidir avant de les utiliser.
Avec une note de citron
Pour une saveur plus fraîche, ajoutez un peu de zeste de citron finement râpé à la crème au fromage blanc.
Le citron complète la garniture fruitée aux cerises et lui apporte un parfum agréable.
Suggestion de présentation
Ce gâteau aux cerises de l’Allgäu est meilleur bien frais. Le passage au réfrigérateur rend la garniture onctueuse et permet de découper des parts régulières.
Servez-le avec
Gâteau aux cerises de l’Allgäu – moelleux et délicieusement crémeux
