- des cerises fraîches. Lavez-les, dénoyautez-les et égouttez-les bien.
Comme les cerises fraîches ne rendent pas toutes la même quantité de jus, ajustez éventuellement la quantité de liquide dans la garniture.
Avec du chocolat
Pour une version chocolatée, incorporez quelques copeaux ou petits morceaux de chocolat à la garniture aux cerises.
Le chocolat noir convient particulièrement bien : son amertume légère contraste joliment avec les cerises sucrées et la crème douce au fromage blanc.
Avec des amandes
Des amandes effilées apporteront un délicat parfum de fruits à coque. Répartissez-les sur la surface
Gâteau aux cerises de l’Allgäu – moelleux et délicieusement crémeux
