- saladier.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs, l’extrait de vanille et le jus de citron. Mélangez brièvement à basse vitesse jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez ensuite la préparation pour flan à la vanille et incorporez lentement la crème liquide.
Mélangez juste assez pour que tous les ingrédients soient bien liés. Si vous fouettez trop longtemps, la préparation risque d’emprisonner trop d’air, de gonfler davantage à la cuisson, puis de retomber.
La crème au fromage blanc doit être lisse, onctueuse et homogène. - Étaler la crème sur la couche
Gâteau aux cerises de l’Allgäu – moelleux et délicieusement crémeux
