- réduire légèrement la quantité de sucre. Gardez toutefois à l’esprit que le sucre influence aussi la saveur, la coloration et la texture du gâteau. Une petite réduction est généralement plus simple qu’un changement important.
Conservation et préparation à l’avance
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de l’emballer. Conservez-le ensuite dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, si la température ambiante n’est pas trop élevée. Il restera généralement moelleux pendant deux à trois jours. Par temps chaud, choisissez un endroit plus frais.
Vous pouvez aussi congeler le gâteau à la
Gâteau à la banane au mixeur : facile et délicieux !
