- et de votre four.
Surveillez le gâteau vers la fin de la cuisson. Si la surface devient foncée alors que l’intérieur n’est pas encore cuit, couvrez-la sans serrer de papier cuisson. Évitez d’ouvrir la porte du four pendant les 20 premières minutes : une baisse prématurée de la température pourrait nuire à la levée.
Après environ 30 minutes, vérifiez la cuisson avec un pic en bois. Enfoncez-le au centre du gâteau, puis retirez-le. Si aucune pâte humide n’y adhère, le gâteau est cuit. Quelques miettes humides sont normales pour un gâteau
Gâteau à la banane au mixeur : facile et délicieux !
