poulet soit tendre.
Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d’huile et un morceau de beurre. Ajoutez les oignons finement hachés et faites-les revenir. Nettoyez les champignons, coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les aux oignons. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez légèrement.
Versez la crème et mélangez jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez les champignons à la préparation au poulet.
Hachez finement les oignons verts, ajoutez-les au poulet et mélangez.
Râpez finement la mozzarella.
Sur une moitié de chaque galette cuite, déposez la préparation au poulet
