faire d’un simple filet de poulet un plat un peu spécial.
C’est là que la farce entre en jeu.
Au lieu de simplement assaisonner la viande et de la mettre à la poêle, on la prépare, on la garnit, puis on la fait cuire doucement.
On obtient ainsi plusieurs couches de saveurs et de textures :
du poulet tendre à l’extérieur,
une farce parfumée à l’intérieur,
une belle surface dorée,
et beaucoup de goût.
Le grand avantage ?
Chaque tranche révèle une petite surprise.
Le moment de la découpe 😍
Il y a
