- Écrasez le fromage blanc à l’aide d’une fourchette ou mélangez-le jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène. - Préparez la pâte
Versez progressivement le lait dans le mélange au fromage blanc.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien. La pâte obtenue doit être assez épaisse, tout en restant suffisamment souple pour pouvoir être prélevée à la cuillère. - Faites chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle à feu moyen et badigeonnez-la
Crêpes au fromage blanc – une véritable addiction !
