150 g de fromage blanc lisse avec 2 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 à 2 cuillères à café de miel ou de sucre et un peu de sucre vanillé.
Mélangez le tout ou mixez brièvement. Garnissez les crêpes avec cette crème juste avant de les servir.
Conseils pour éviter que les crêpes ne se déchirent
Utilisez du fromage blanc lisse en pot et non du fromage blanc granuleux vendu en bloc. Mixez soigneusement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement lisse. Laissez bien cuire la première face et
