- gourmandise intemporelle, à la fois rustique et raffinée.
Conseils pour un résultat professionnel - Utilisez des ingrédients à température ambiante pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Beurrez le moule et saupoudrez-le de sucre pour former une légère croûte caramélisée.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson : la texture sera plus tendre.
- Ne remplissez pas trop le moule de fruits, afin que le dessert ne soit pas trop humide.
Clafoutis aux fraises et accords gourmands
Ce dessert accompagne très bien un vin naturellement doux, comme un muscat, ou un
Clafoutis aux fraises, simple et délicat
