ambiante pendant environ une heure.
Il va progressivement refroidir et se raffermir, tout en gardant un cœur crémeux.
Placez-le ensuite au réfrigérateur pendant au moins 8 heures. Ce long repos lui donnera une texture parfaitement crémeuse, dense et fondante.
9️⃣ Avant de servir
Sortez le cheesecake du réfrigérateur environ 20 minutes avant de le servir.
Retirez délicatement le papier cuisson et découpez-le avec un couteau propre. Servez-le nature ou accompagnez-le d’une touche de crème fouettée pour souligner le contraste entre la surface caramélisée et le cœur fondant. ❤️
💡 Conseils pour réussir
