environ 30 °C, versez-le dans le mélange au fromage frais.
Ajoutez également les 5 ml de vanille et mélangez délicatement jusqu’à ce que la préparation soit lisse et que les saveurs soient bien réparties.
Le caramel doit être suffisamment refroidi pour ne pas cuire les œufs au contact.
6️⃣ Terminez l’appareil
Tamisez les 20 g de farine directement au-dessus de la préparation.
Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
Versez ensuite les 300 ml de crème liquide petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Pour une texture
