Ces crêpes au pavot garnies de crème à la vanille sont tout simplement parfaites !

  • 200 ml d’eau minérale gazeuse
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml d’huile
  • 2 œufs
    Pour la sauce à la vanille
  • 500 ml de lait
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 140 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
    Préparation
    Dans un saladier, mélangez la farine, le pavot moulu, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez les œufs, le lait, l’eau gazeuse et l’huile, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur environ une