Brioches tchèques « Honzovy buchty » comme chez grand-mère – légères et moelleuses

une cuillerée de crème fraîche à la pâte. Elles sont parfaites pour une cuisson du week-end ou pour régaler vos invités.
Ingrédients
Pâte

  • 500 g de farine de blé
  • 250 ml de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 25 g de levure fraîche
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Sucre vanillé
    Garniture
  • Confiture épaisse, graines de pavot moulues ou fromage blanc
    Pour finir
  • Beurre fondu, pour badigeonner
  • Sucre glace, pour saupoudrer
    Préparation
    Émiettez la levure dans un bol, ajoutez une cuillerée de sucre et