- mains
Le lait concentré sucré peut rendre la préparation collante. Il est donc utile d’humidifier légèrement vos mains avant de façonner les boules.
Vous pouvez aussi utiliser une très petite quantité d’huile neutre. Évitez toutefois d’utiliser trop d’eau ou d’huile : la préparation doit conserver la bonne consistance.
Bien faire adhérer la noix de coco râpée
Pour que la noix de coco adhère uniformément, roulez doucement les boules dedans et appuyez légèrement.
Si leur surface a un peu séché après le passage au réfrigérateur et que la noix de coco adhère
Boules à la noix de coco en deux versions – de délicieuses douceurs crémeuses, vanillées ou chocolatées, sans cuisson
