- claire
- Le vin de cuisine chinois ou le xérès sec
- La sauce d’huître
Mélangez soigneusement.
Portez brièvement la sauce à ébullition. La fécule commencera à l’épaissir légèrement et elle se mêlera aux arômes des légumes et des autres ingrédients.
- Ajouter le bœuf et les nouilles
Lorsque la sauce a légèrement épaissi, remettez les lamelles de bœuf saisies dans la poêle.
Mélangez bien pour que la viande soit enrobée de sauce et se mêle uniformément aux légumes.
Ajoutez ensuite les nouilles cuites.
Remuez soigneusement pour que la sauce enrobe toutes les
