de pâte avant de déposer chaque rondelle dans le plat. La couche de pâte sera ainsi uniforme et dorera joliment à la cuisson.
Disposez les rondelles dans le plat beurré, sans les superposer autant que possible, afin que la chaleur les cuise uniformément. Si le plat est un peu petit, placez-les en quinconce. Laissez suffisamment d’espace pour que la pâte puisse également cuire entre les rondelles.
Pendant la préparation, préchauffez le four à 180 °C, en chaleur traditionnelle. Un four bien chaud est important : la pâte commencera à cuire immédiatement
