🐟 Saumon à la sauce crémeuse aux herbes – un plat pauvre en glucides

Ingrédients

• 4 filets de saumon
• 120 g de fromage frais
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec
• 2 gousses d’ail, finement hachées
• 1 cuillère à soupe de persil ou d’aneth haché
• Le jus d’un demi-citron
• Le zeste râpé d’un demi-citron
• Sel et poivre noir
• 30 g de parmesan râpé (facultatif)
  Préparation
  Préchauffez le four à 200 °C.

Déposez les filets de saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mélangez le fromage frais avec la crème fraîche, l’ail, les herbes, le jus et le zeste