Certains plats nous tiennent à cœur même s’ils ne demandent ni ingrédients coûteux ni techniques compliquées. C’est le cas du granadír, aussi appelé granadírmarš. Autrefois préparé surtout dans les foyers où l’on veillait à ne rien gaspiller, il compte aujourd’hui parmi les plats appréciés de la cuisine slovaque.
Il se compose d’ingrédients simples : pommes de terre, pâtes, oignons et paprika doux. Bien dosés et mélangés, ils forment un plat copieux, parfumé et étonnamment savoureux. Il est particulièrement réussi avec des larges nouilles maison ou des pâtes carrées, qui retiennent bien
