En bref
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 50 à 60 minutes
- Refroidissement : 30 minutes
- Repos au réfrigérateur : au moins 4 heures, idéalement toute une nuit
- Température du four : 160 °C
- Moule : moule à charnière de 23 cm de diamètre
- Portions : 10 à 12 parts
Ingrédients
Pour la base - 150 g de biscuits émiettés, type Digestive ou Graham
- 75 g de beurre doux fondu
Pour la garniture du cheesecake façon tiramisu - 450 g de fromage frais à tartiner, ramolli à température ambiante
- 225 g de mascarpone
- 150 g de sucre en poudre
