La Pasta dei Cornuti est une recette italienne qui prouve qu’une liste interminable d’ingrédients n’est pas nécessaire pour préparer un plat vraiment réconfortant. Des fettuccine chaudes sont mélangées avec du beurre, du parmesan, du poivre noir et un peu d’eau de cuisson amidonnée, jusqu’à obtenir une sauce brillante et crémeuse.
C’est rapide, savoureux et parfait quand le réfrigérateur est presque vide. Ce plat napolitain est traditionnellement associé à cette idée : des pâtes improvisées à la dernière minute avec quelques ingrédients que l’on a presque toujours sous la main.
Qu’est-ce que
