Savez-vous quand démouler ce gâteau renversé ? Dès sa sortie du four, pendant qu’il est encore chaud ! Si vous attendez qu’il refroidisse, le caramel va durcir et coller au moule. Le gâteau sera alors difficile à démouler et les pommes perdront leur brillant caractéristique.
Ce gâteau associe du caramel maison, des pommes et une pâte moelleuse et aérienne. Voici la recette que je prépare moi-même, avec tous les détails pour réussir votre gâteau à coup sûr.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Durée totale : environ 55 minutes
- Diamètre du moule : 22
