Le poulet teriyaki fait partie des plats inspirés de la cuisine japonaise les plus appréciés. Son charme tient à sa simplicité, à la tendreté de la viande et à l’équilibre de sa sauce, qui associe la saveur salée de la sauce soja, une douce note sucrée, le parfum frais du gingembre et l’arôme agréable de l’ail. À la cuisson, la sauce épaissit peu à peu et enrobe chaque morceau de poulet d’un glaçage brillant, aussi appétissant à regarder que délicieux à déguster.
Cette recette convient aussi bien à un déjeuner
POULET TERIYAKI : des morceaux juteux dans une sauce aigre-douce que vous allez adorer
