Ce type de titre accrocheur fait généralement référence aux abats, comme le foie, le cœur, les rognons ou les tripes. Viennent ensuite le fromage de tête, les grattons, le babeurre ou encore la choucroute.
La jeune génération évite souvent ces aliments en raison de leur goût, de leur texture ou de leur apparence particuliers. Pourtant, sur le plan nutritionnel, ils peuvent être très intéressants.
Le foie de bœuf ou de volaille, par exemple
- Une mine de nutriments : le foie est l’une des sources naturelles les plus riches en vitamine A,
