- le moule
👩‍🍳 Préparation
- Fouettez le beurre très mou avec 160 g de sucre, le sucre vanillé Bourbon, un peu de zeste de citron et le rhum jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes un à un au mélange de beurre et de sucre.
- Commencez à battre les blancs en neige avec une pointe de sel. Lorsqu’ils sont à moitié montés, ajoutez progressivement les 120 g de sucre restants et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une neige ferme.
- MĂ©langez la farine et la levure
