mélange liquide, en trois fois, en alternant avec le babeurre. Commencez et terminez par les ingrédients secs : secs, liquides, secs, liquides, secs.
Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients. Ne travaillez pas trop la pâte, sinon le gâteau risque d’être dense.
Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
Laissez le gâteau refroidir dans son moule pendant 10
