trop gros afin que le poulet se mélange bien aux autres ingrédients.
Le filet de poulet doit être cuit et bien refroidi. Évitez qu’il soit trop sec : la salade doit rester généreuse et moelleuse.
2. Préparer les œufs
Faites cuire les œufs durs, puis laissez-les refroidir complètement.
Écalez-les et coupez-les en petits dés.
Vous pouvez couper les blancs en morceaux un peu plus gros. En mélangeant, les jaunes s’émietteront légèrement et rendront la salade encore plus crémeuse.
Attendez que les œufs soient complètement froids avant de les couper : ils seront
