- coupez les gésiers de poulet en petits morceaux.
Lorsque l’oignon est doré, ajoutez les gésiers et faites-les revenir environ 15 minutes.
Saupoudrez la viande de paprika doux et, si vous le souhaitez, de paprika fort. Ajoutez la sauce Worcestershire et un peu d’eau.
Laissez mijoter jusqu’à ce que les gésiers soient tendres.
Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre bouillies au persil, par exemple.
Bonne dégustation !
