- solide et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Versez la chapelure dans un grand saladier.
Ajoutez les noix moulues, le sucre glace et le cacao. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation uniformément brune.
Ajoutez le beurre mou, le lait et la liqueur d’œuf. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte dense et facile à façonner. Si elle s’effrite, ajoutez une cuillerée de lait ; si elle colle, ajoutez une cuillerée de chapelure de biscuits.
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur. Les biscuits vont absorber
