- à 3 personnes
Préparation des ingrédients
Avant de commencer, préparez tous les ingrédients et gardez-les à portée de main. Comme le bœuf doit être saisi brièvement à feu vif, il est important d’avoir déjà coupé les autres ingrédients et préparé la sauce.
Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Hachez finement les gousses d’ail pour qu’elles parfument uniformément les oignons et la sauce.
Coupez le bœuf en lamelles fines et de taille régulière. Il cuira ainsi plus rapidement et se mélangera facilement à la sauce.
Lavez les oignons nouveaux,
Poêlée de bœuf aux oignons : une sauce savoureuse et un plat plein de caractère !
