chocolat à la pâte. Choisissez de préférence du chocolat résistant à la cuisson, afin que les pépites gardent autant que possible leur forme.
Si vous préférez une surface légèrement sucrée, badigeonnez le pain d’un peu de lait et saupoudrez-le de sucre avant la cuisson.
Vous obtiendrez ainsi une croûte légèrement sucrée, particulièrement agréable au petit-déjeuner.
Pour une version salée, réduisez un peu la quantité de sucre et ajoutez, par exemple, des herbes finement hachées ou du fromage râpé. Ces ajouts peuvent légèrement modifier la consistance de la pâte.
