- morceaux. Elle ne doit pas couler de la cuillère comme une pâte à crêpes.
Si elle semble trop liquide, vérifiez d’abord que la courgette a été suffisamment pressée. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe de farine, mais pas davantage afin de ne pas dessécher les muffins.
Étape 7 : remplir les moules
Répartissez la pâte uniformément dans les douze alvéoles du moule.
Remplissez chaque alvéole aux deux tiers ou aux trois quarts. Les muffins auront ainsi suffisamment de place pour gonfler.
Si vous le souhaitez, parsemez les muffins d’un peu
