- pâte dès qu’elle sera prête.
Étape 2 : laver et râper la courgette
Lavez soigneusement la courgette et coupez ses extrémités. Vous pouvez généralement garder la peau : elle est fine et apporte de la couleur aux muffins.
Râpez la courgette à l’aide d’une râpe, avec une grille fine ou moyenne. Des morceaux trop gros risquent de donner une texture irrégulière. Des copeaux plus fins se répartiront plus uniformément dans la pâte.
Mettez la courgette râpée dans un torchon propre ou une passoire fine. Pressez-la délicatement pour en extraire un peu de
Muffins aux courgettes – légers, moelleux et délicieux ! Parfaits pour une collation ou à emporter !
