- d’eau contenue dans les courgettes.
La surface doit être légèrement dorée et reprendre sa forme lorsqu’on appuie doucement dessus. Piquez le centre d’un muffin avec un pic en bois : il doit ressortir sans pâte humide. Du fromage fondu peut toutefois y adhérer, ce qui est normal.
Si le dessus est déjà bien doré alors que l’intérieur semble encore insuffisamment cuit, prolongez la cuisson un peu plus longtemps et réduisez légèrement la température si nécessaire.
Étape 9 : laisser refroidir
Sortez le moule du four et laissez les muffins reposer environ cinq
Muffins aux courgettes – légers, moelleux et délicieux ! Parfaits pour une collation ou à emporter !
