- dès la sortie du four.
Bien choisir les ingrédients
La farine de blé convient très bien. Pour une texture plus ferme et élastique, vous pouvez également utiliser de la farine à pain.
Le lait entier donne aux petits pains une texture particulièrement moelleuse et aérienne. Vous pouvez aussi utiliser du lait à 2 % de matière grasse, même si le résultat risque d’être un peu moins léger.
Les graines de sésame peuvent être remplacées par des graines de pavot ou d’autres graines, ou être omises.
Maintenant que vous connaissez la recette
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