râpe à gros ou à petits trous, selon la texture que vous préférez pour la garniture.
Arrosez les pommes râpées d’un peu de jus de citron. Elles garderont ainsi une couleur plus claire, et la garniture gagnera en fraîcheur.
Commandez des pâtisseries
Si les pommes sont très juteuses, pressez-les délicatement pour retirer une partie de l’excédent de jus. Il n’est pas nécessaire de les égoutter complètement : un peu d’humidité convient, mais trop de liquide risquerait de détremper la pâte feuilletée.
Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et
