40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une pique en bois au centre : si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Si de la pâte y reste collée, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez à nouveau.
Dégustation
Laissez le gâteau refroidir quelques instants dans le moule, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement. Coupez-le en tranches et servez-le avec un thé ou un café.
