- les fruits à coque apporteront tout de même beaucoup de caractère au gâteau.
Pour une version encore plus chocolatée, recouvrez le kouglof d’un glaçage au chocolat plus corsé.
Conservation
Après refroidissement complet, couvrez soigneusement le kouglof.
Il restera ainsi moelleux plus longtemps et perdra moins d’humidité.
Ce gâteau est donc idéal à préparer à l’avance pour des invités ou une réunion de famille.
Avant de le servir, laissez-le revenir un moment à température ambiante afin que ses arômes et sa texture s’expriment pleinement.
Éviter les erreurs fréquentes
Si le moule
Gâteau « bombe africaine » ultra-moelleux — facile et rapide à préparer, avec un délicieux goût chocolaté !
