- sèche (7 g)
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture aux noix ou au pavot - 200 g de noix moulues ou de graines de pavot moulues
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- Environ 50 à 80 ml de lait chaud, à ajouter progressivement pour épaissir la garniture
- 1 cuillère à café de rhum ou un peu de zeste de citron
Pour la finition - 1 blanc d’œuf ou 1 œuf battu, pour dorer
- Du sucre glace
Croissants de Buda : la pâte ne lève pas, vous pouvez les garnir et les cuire dès qu’elle est pétrie !
