à 200 °C, en chaleur traditionnelle.
Beurrez soigneusement un moule adapté et saupoudrez-le d’un peu de farine. Le gâteau se démoulera ainsi plus facilement après la cuisson.
2. Préparer la pâte
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pendant plusieurs minutes, jusqu’à obtenir une préparation claire et crémeuse.
Incorporez ensuite les jaunes d’œufs, un à un.
Mélangez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre, puis ajoutez-les à la préparation au beurre et aux œufs.
Ajoutez l’arôme d’amande
