- entière à fouetter
- 15 g de beurre
Préparation
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre, puis incorporez l’huile. Ajoutez la farine mélangée au cacao et à la levure chimique. Montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
Étalez la pâte dans un moule et faites cuire environ 15 minutes à 175 °C.
Laissez refroidir la génoise. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Mélangez le fromage blanc avec le sucre glace et le sucre
Carrés maison au fromage blanc et à la crème – une douceur délicate
