Ingrédients
- 700 g de pommes de terre (à chair farineuse ou polyvalente, adaptées à la pâte)
- 250 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Environ 1 kg de prunes ou de reines-claudes
- Pavot moulu, selon le goût
- Sucre glace, selon le goût
- Beurre fondu, pour servir
Préparation
Cuisson des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande quantité d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
Préparation des pommes de terre : Épluchez les pommes
