Les muffins au fromage blanc et aux mandarines séduisent par leur texture délicate et leur préparation simple. Le fromage blanc garde la pâte moelleuse, les mandarines lui apportent une fraîcheur fruitée et la poudre pour pudding à la vanille aide à obtenir une mie tendre et homogène. L’association du fromage blanc, de deux œufs et de la poudre pour pudding à la vanille revient souvent dans ce type de recette et fonctionne très bien en pâtisserie maison.
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc lisse
- 2 œufs
- 100 g de sucre
