Pain au lait allemand – pain de mie moelleux et aérien à la croûte délicate

Grâce au mélange de lait tiède, de beurre, d’œuf et d’un peu de sucre, la pâte devient particulièrement souple. Après cuisson, le pain se découpe facilement en tranches régulières. Nature et tout juste sorti du four, il est aussi délicieux qu’accompagné de beurre, de confiture, de miel ou de pâte à tartiner au chocolat.

Cette recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients. Avec un peu de patience pour pétrir et laisser lever la pâte,